第215章 地三鲜
第215章 地三鲜
最后一道菜是地三鲜，经典的家常菜，林蔚已经熟练到闭着眼睛都能做的程度了。
为了方便她们日后学做，林蔚会尽量用最少的调料、最简单的方式制作。
首先把土豆、茄子和青椒都切成滚刀块，土豆块用清水淘洗干净，去掉表面的淀粉，这样炒出来不会粘连。
茄子块则放进碗里，撒上少许盐，腌制十分钟，逼出里面的水分，这样炒的时候不容易吸油。
接着在平底锅里倒入适量的油，等油热到七成热，先把土豆块放进锅里炸。
土豆块在油锅里翻滚，渐渐变成金黄色，外皮酥脆，里面软糯。
炸好后捞出来，放在吸油纸上吸油。
接着把腌制好的茄子块挤干水分，放进油锅里炸，茄子块炸到表面金黄、变软后捞出，同样吸掉多余的油脂。
最后把青椒块放进油锅里快速过一下油，断生后捞出。
锅里留少许底油，放入蒜末和葱花爆香，香气瞬间弥漫开来。
然后倒入炸好的土豆块、茄子块和青椒块，快速翻炒均匀。
加入一勺生抽、少许盐、少许糖调味，再淋上一点水淀粉勾芡，让汤汁浓稠，均匀地裹在食材表面。
出锅后的地三鲜，色泽浓郁，土豆金黄、茄子紫亮、青椒翠绿，搭配在一起格外好看。
浓郁的香味扑鼻而来，带着食材的鲜香和调料的浓郁，让人垂涎欲滴。
“这道菜看起来就很有食欲！”
艾德拉看着盘子里的地三鲜，忍不住咽了口唾沫。
而小捧场王玛利亚，也是第一时间夹了一块茄子，放进嘴里。
茄子吸饱了汤汁，软糯鲜香，带着生抽的咸鲜和蒜末的香味，一点也不油腻。
土豆块外酥里嫩，青椒脆嫩爽口，三者搭配在一起，口感丰富，味道浓郁。
她开心地夸道：
“太好吃了！
这道菜味道好浓郁，每一口都很香，我太喜欢了！”
艾德拉也夹了一块土豆，细细品味着。
土豆的外酥里嫩、茄子的软糯鲜香和青椒的脆嫩爽口，在嘴里交织在一起，汤汁的浓郁更是让味道升华，咸鲜适中，香气扑鼻。
她赞叹道：
“这道菜，味道浓郁却不厚重，食材的本味都被激发出来了。
而且做法看起来复杂，吃起来却很顺口，真是太厉害了！
这道菜很适合面包，我这就去拿来……”
但林蔚摇摇头，笑着制止了她，从篮子里掏出了传奇电饭煲！
“这里有一种和面包不同的主食，是最适合这道菜的，大家来尝尝吧！”
大捧场王余梦瑶此时完成了画作，闻着味儿就来了。
林蔚做菜的时候，都有分成四份，每个人吃自己的部分。（小松鼠吃林蔚的那部分）
余梦瑶的那份，艾德拉还用魔法给她固定住了温度。
所以余梦瑶什么时候吃饭都可以。
余梦瑶看见电饭锅都出场了，自然当仁不让的盛了满满一碗，给大家狼吞虎咽的做起了示范。
外国是有用大米做的烩饭的，只是会跟其它蔬菜、肉类、高汤一起炖煮，也并非他们的主流吃食。
玛利亚和艾德拉看着余梦瑶依次将凉拌莴苣、松仁玉米和地三鲜盖在这单独煮熟的米饭上，开开心心的吃着，看得人胃口大开，也迫不及待的尝试了起来。
艾德拉看着碗里的米饭，先用勺子单独舀了一小口放进嘴里。
温热的米饭在舌尖散开，带着浓郁的米香，口感软糯却不粘牙，颗粒分明，细细咀嚼，还能尝到淡淡的甜味。
她眼睛瞬间亮了起来，又舀了一勺米饭，配上挂着汤汁的地三鲜。
那浓稠的感觉搭配着米粒，咸鲜的味道和米香完美融合，一口下去，满足感瞬间涌上心头。
“太好吃了！”
艾德拉忍不住赞叹道，又舀上地三鲜的汤汁，连连吃着。
“这米饭也太神奇了！
软糯香甜，和地三鲜的汤汁拌在一起，比面包配着吃香多了！
以前吃面包总觉得有点干，这米饭却特别润，裹着汤汁吃，一点也不噎人，还特别下饭！
看来我这院子以后得种些水稻了。”
玛利亚也学着余梦瑶的样子，把松仁玉米拌进米饭里。
香甜的玉米粒和软糯的米饭混合在一起，甜而不腻，米香和玉米香交织，口感丰富得让她忍不住眯起眼睛：
“哇！这样吃更好吃！
米饭甜甜的，松仁玉米也甜甜的，搭配在一起像在吃甜点一样！
而且这个米饭好软啊，比白面包还软，太好吃了！”
她又夹了一筷子凉拌莴苣，就着米饭吃。
清爽的莴苣解了米饭的温润，酸甜的酱汁裹在米粒上，让米饭的味道多了一层层次，吃起来清爽又开胃。
“嗯~配着凉拌莴苣也好吃，配着地三鲜也好吃，就连配拔丝苹果好像也不错！”
玛利亚兴奋地说，还真的夹了一小块拔丝苹果，放在米饭上。
香甜的糖浆和软糯的米饭混合，甜而不腻，奇妙的口感让她忍不住笑了起来。
林蔚看着她们吃得开心，心里满是欣慰。
边自己吃，边喂小松鼠吃。
四人围坐在桌旁，一边吃着米饭配菜，一边聊着天。
午后的阳光洒在餐桌上，给米饭和菜肴镀上了一层金色的光晕。
吃饱喝足后，玛利亚回到房间，惊喜起来。
本来她的墙壁和天花板是单纯的蓝色，现在却一分为二。
天花板半边添上了太阳、云朵；半边添上了月亮、星星。
两面墙壁添上了白天的绿草坪，花朵，蝴蝶，城镇房屋，嬉戏的孩子们。
另外两面墙壁添上了夜晚的森林，河流，萤火虫，各种小动物们。
所有画作都那么的漂亮精致，好像真的一样，让她简直想一辈子待在屋子里了。
“余梦瑶姐姐，你真是太厉害，太谢谢你啦！”
玛利亚一下子就崇拜起了余梦瑶，也不怕生了，开开心心的和余梦瑶玩了起来。
等林蔚和余梦瑶回去之后。
玛利亚拿出剩下珍藏没吃的姜饼，看着上面的图案，笑了起来。
原来这是余梦瑶姐姐和林蔚女士共同制作的呀~
她想起之前林蔚女士说过的话：“姜饼是自家做的”。
所以余梦瑶姐姐和林蔚女士，她们是家人，姐妹吗？
怎么姓氏不一样呢？
最后一道菜是地三鲜，经典的家常菜，林蔚已经熟练到闭着眼睛都能做的程度了。
为了方便她们日后学做，林蔚会尽量用最少的调料、最简单的方式制作。
首先把土豆、茄子和青椒都切成滚刀块，土豆块用清水淘洗干净，去掉表面的淀粉，这样炒出来不会粘连。
茄子块则放进碗里，撒上少许盐，腌制十分钟，逼出里面的水分，这样炒的时候不容易吸油。
接着在平底锅里倒入适量的油，等油热到七成热，先把土豆块放进锅里炸。
土豆块在油锅里翻滚，渐渐变成金黄色，外皮酥脆，里面软糯。
炸好后捞出来，放在吸油纸上吸油。
接着把腌制好的茄子块挤干水分，放进油锅里炸，茄子块炸到表面金黄、变软后捞出，同样吸掉多余的油脂。
最后把青椒块放进油锅里快速过一下油，断生后捞出。
锅里留少许底油，放入蒜末和葱花爆香，香气瞬间弥漫开来。
然后倒入炸好的土豆块、茄子块和青椒块，快速翻炒均匀。
加入一勺生抽、少许盐、少许糖调味，再淋上一点水淀粉勾芡，让汤汁浓稠，均匀地裹在食材表面。
出锅后的地三鲜，色泽浓郁，土豆金黄、茄子紫亮、青椒翠绿，搭配在一起格外好看。
浓郁的香味扑鼻而来，带着食材的鲜香和调料的浓郁，让人垂涎欲滴。
“这道菜看起来就很有食欲！”
艾德拉看着盘子里的地三鲜，忍不住咽了口唾沫。
而小捧场王玛利亚，也是第一时间夹了一块茄子，放进嘴里。
茄子吸饱了汤汁，软糯鲜香，带着生抽的咸鲜和蒜末的香味，一点也不油腻。
土豆块外酥里嫩，青椒脆嫩爽口，三者搭配在一起，口感丰富，味道浓郁。
她开心地夸道：
“太好吃了！
这道菜味道好浓郁，每一口都很香，我太喜欢了！”
艾德拉也夹了一块土豆，细细品味着。
土豆的外酥里嫩、茄子的软糯鲜香和青椒的脆嫩爽口，在嘴里交织在一起，汤汁的浓郁更是让味道升华，咸鲜适中，香气扑鼻。
她赞叹道：
“这道菜，味道浓郁却不厚重，食材的本味都被激发出来了。
而且做法看起来复杂，吃起来却很顺口，真是太厉害了！
这道菜很适合面包，我这就去拿来……”
但林蔚摇摇头，笑着制止了她，从篮子里掏出了传奇电饭煲！
“这里有一种和面包不同的主食，是最适合这道菜的，大家来尝尝吧！”
大捧场王余梦瑶此时完成了画作，闻着味儿就来了。
林蔚做菜的时候，都有分成四份，每个人吃自己的部分。（小松鼠吃林蔚的那部分）
余梦瑶的那份，艾德拉还用魔法给她固定住了温度。
所以余梦瑶什么时候吃饭都可以。
余梦瑶看见电饭锅都出场了，自然当仁不让的盛了满满一碗，给大家狼吞虎咽的做起了示范。
外国是有用大米做的烩饭的，只是会跟其它蔬菜、肉类、高汤一起炖煮，也并非他们的主流吃食。
玛利亚和艾德拉看着余梦瑶依次将凉拌莴苣、松仁玉米和地三鲜盖在这单独煮熟的米饭上，开开心心的吃着，看得人胃口大开，也迫不及待的尝试了起来。
艾德拉看着碗里的米饭，先用勺子单独舀了一小口放进嘴里。
温热的米饭在舌尖散开，带着浓郁的米香，口感软糯却不粘牙，颗粒分明，细细咀嚼，还能尝到淡淡的甜味。
她眼睛瞬间亮了起来，又舀了一勺米饭，配上挂着汤汁的地三鲜。
那浓稠的感觉搭配着米粒，咸鲜的味道和米香完美融合，一口下去，满足感瞬间涌上心头。
“太好吃了！”
艾德拉忍不住赞叹道，又舀上地三鲜的汤汁，连连吃着。
“这米饭也太神奇了！
软糯香甜，和地三鲜的汤汁拌在一起，比面包配着吃香多了！
以前吃面包总觉得有点干，这米饭却特别润，裹着汤汁吃，一点也不噎人，还特别下饭！
看来我这院子以后得种些水稻了。”
玛利亚也学着余梦瑶的样子，把松仁玉米拌进米饭里。
香甜的玉米粒和软糯的米饭混合在一起，甜而不腻，米香和玉米香交织，口感丰富得让她忍不住眯起眼睛：
“哇！这样吃更好吃！
米饭甜甜的，松仁玉米也甜甜的，搭配在一起像在吃甜点一样！
而且这个米饭好软啊，比白面包还软，太好吃了！”
她又夹了一筷子凉拌莴苣，就着米饭吃。
清爽的莴苣解了米饭的温润，酸甜的酱汁裹在米粒上，让米饭的味道多了一层层次，吃起来清爽又开胃。
“嗯~配着凉拌莴苣也好吃，配着地三鲜也好吃，就连配拔丝苹果好像也不错！”
玛利亚兴奋地说，还真的夹了一小块拔丝苹果，放在米饭上。
香甜的糖浆和软糯的米饭混合，甜而不腻，奇妙的口感让她忍不住笑了起来。
林蔚看着她们吃得开心，心里满是欣慰。
边自己吃，边喂小松鼠吃。
四人围坐在桌旁，一边吃着米饭配菜，一边聊着天。
午后的阳光洒在餐桌上，给米饭和菜肴镀上了一层金色的光晕。
吃饱喝足后，玛利亚回到房间，惊喜起来。
本来她的墙壁和天花板是单纯的蓝色，现在却一分为二。
天花板半边添上了太阳、云朵；半边添上了月亮、星星。
两面墙壁添上了白天的绿草坪，花朵，蝴蝶，城镇房屋，嬉戏的孩子们。
另外两面墙壁添上了夜晚的森林，河流，萤火虫，各种小动物们。
所有画作都那么的漂亮精致，好像真的一样，让她简直想一辈子待在屋子里了。
“余梦瑶姐姐，你真是太厉害，太谢谢你啦！”
玛利亚一下子就崇拜起了余梦瑶，也不怕生了，开开心心的和余梦瑶玩了起来。
等林蔚和余梦瑶回去之后。
玛利亚拿出剩下珍藏没吃的姜饼，看着上面的图案，笑了起来。
原来这是余梦瑶姐姐和林蔚女士共同制作的呀~
她想起之前林蔚女士说过的话：“姜饼是自家做的”。
所以余梦瑶姐姐和林蔚女士，她们是家人，姐妹吗？
怎么姓氏不一样呢？